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云色倾城科学延缓衰老,指南教你这样吃!

沈阳新闻网-沈阳本地新闻资讯 时间:2019年11月02日 16:36

原标题:科学延缓衰老,指南教你这样吃!

来源于:糖化网

衰老的实质是身体器官和组织细胞功能的逐步衰退,因此从营养摄入方面抗衰老也要从抵抗和延缓身体器官和组织细胞功能的逐步衰退入手,也就是说,营养的摄入要在满足身体器官和组织细胞代谢、均衡营养的基础上,强调抗氧化食物的摄入。中国整形美容协会抗衰老分会组织相关专家组制定了《饮食营养抗衰老规范化指南》。

控制糖类和热量的摄入

糖类是人体热量的主要来源,应占总热量的65% 左右。为了延缓衰老,热量摄入量要限制。

1972 年联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)推荐的中老年人热量摄入标准,可作为抗衰老食谱中热量摄入的依据,摄入热量每天为32~36 kcal/kg,成年人的主食(主要指糖类)摄入量以300~350 g/d 为宜,老年人250~300 g/d。摄入糖的种类与衰老有关,应以淀粉为主,老年人最好不要吃精制糖,如葡萄糖、蔗糖和果糖等。

注意优质蛋白质的摄入

蛋白质有利于细胞的修复和提高酶的活性,但随着年龄的增长,人体由于基础代谢降低,对蛋白质的需求量下降,因此应适量减少蛋白质的摄入量,注重优质蛋白的摄入。

1977 年Uauy 提出每天老年人蛋白质摄入量1.0 g/kg,成为国际公认标准。鱼、奶、豆类(控制或避免目前尚有争议的转基因食品摄入)等优质蛋白质对老年人十分重要,因为氨基酸的组成与衰老有关,老年人要注意补充富含蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸和赖氨酸的蛋白质。

控制脂类摄入总量,摄入不饱和脂肪酸

脂类是脂肪、脂肪酸和胆固醇的总称,也是重要的营养物质。预防疾病和延缓衰老也需要摄入一定量的脂类。

成年人每天需摄入脂肪0.8~1.0 g/kg,其中不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸比值(P/S)应为1:1.5,这一比值具有预防动脉硬化和抗衰老的作用。

WHO规定,成年人每天胆固醇摄入不宜超过300 mg,日常膳食中应控制动物内脏和蛋类的摄入,以防血清总胆固醇升高,宜选用植物油和鱼油,适量增加单不饱和脂肪酸摄入量。

注意无机盐和微量元素的摄入

无机盐和微量元素与衰老进程有密切关系,钙具有维护心血管的功能,是防止骨质疏松症和抗衰老的重要元素。

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